Maison Donatien Bahuaud

Au cœur de l'élevage
trace background

Découvrez l’art de l’élevage grâce à l’un des pionniers du Muscadet, Donatien Bahuaud. Laissez-vous emporter par les arômes de ses vins tranquilles.

A partir de 8.00 €
Tarifs
Adulte
8.00 €
Vous souhaitez Réserver ce parcours ?

Une visite historique et instructive sur les secrets de l’élevage d’un Maître de Chai. Découvrez les différentes techniques et cépages phares de la Loire au cours d’une dégustation commentée.

Je réserve cette visitepicto
Partager

Donatien Bahuaud Dénicheur de grands crus de Loire

Issu du pays Nantais, Donatien Bahuaud arpente les vignes depuis sa plus tendre jeunesse. En 1929, c’est l’accomplissement, à l’âge de 23 ans. Donatien Bahuaud fonde la Maison qui porte encore son nom aujourd’hui. Il se passionne rapidement pour les différentes méthodes d’élevage. Étudiant longuement les techniques peu répandues à l’époque, cela lui permet de créer des vins d’exception aux saveurs pleines de subtilités. Il prend alors part à la reconnaissance du Muscadet jusqu’à la création de son AOC en 1936.

Entrepreneur avant-gardiste, il achète le Château Cassemichère en 1957, un des berceaux du Muscadet depuis 1740. Il mettra plus de 20 ans à lui redonner son éclat initial mais y parviendra. Son audace, son dynamisme et son sens du commerce révolutionnent alors la région.
Véritable dénicheur de crus de Loire, Donatien Bahuaud travaille les plus belles Appellations de la région au travers d’audacieux assemblages et de longs élevages.

Le parcours oenotouristique Dans l'un des berceaux du Muscadet

Une dégustation Au cœur du Muscadet

Découvrez la quête permanente d’élaboration de vins précis qui révèlent la pure authenticité des cépages ligériens à travers les visites et dégustations. Les trois types d’élevages vous seront expliqués lors de cette visite et vous savourerez les arômes d’un vin fruité.

Une dégustation Au cœur du Muscadet

Donatien Bahuaud

Vigneron passionné

« La vinification seule ne suffit pas à créer des vins uniques”.

Informations pratiques

Horaires


Ouverture de la boutique et des visites tous les jours, de 9h30-12h30 et de 14h-18h, et le dimanche de 9h à 17h.

 

Tarifs


8€ 

Groupes


Pour les visites guidées, sur demande au 02 40 06 74 07

Maison Donatien Bahuaud
La Cassemichere
44330
La Chapelle-Heulin
0240067407
contact@chateaucassemichere.fr

Les vins Donatien Bahuaud Notre sélection de cuvées

Les Boires Donatien Bahuaud
Chinon Rouge Les Boires

Terme spécifique de la région utilisé et répandu par les mariniers de Loire, « Les Boires », désignent d’anciens méandres isolés qui peuvent être en eau ou asséchés, par période ou toute l’année. Nous retrouvons également ce nom dans la littérature Rabelaisienne, que Donatien Bahuaud chérissait tant.

Retrouvez ce vin sur notre boutique en ligne
Muscadet-Sèvre-et-Maine_Le Master
Muscadet Sèvre et Maine Le Master

C’est au Château Cassemichère que Donatien Bahuaud, alors propriétaire des lieux, a pensé cette cuvée devenue le porte étendard du savoir-faire de la Maison. Né en 1984, « Le Master » est soumis à un comité de dégustation (œnologues et professionnels du vin), chargé de valider à l’aveugle, le meilleur assemblage des lots qui allaient constituer cette grande cuvée.

Retrouvez ce vin sur notre boutique en ligne
Vouvray Donatien Bahuaud
Vouvray Sec L'alcôve

Cette cuvée prestigieuse évoque une curiosité architecturale que l’on retrouve dans de nombreuses habitations troglodytiques de Touraine : un renfoncement aménagé dans un mur de tuffeau.
Ce Vouvray, magnifié par un élevage des plus minutieux, révèle une belle fraîcheur et une longue finale.

Retrouvez ce vin sur notre boutique en ligne

Les avis de nos visiteurs

Découvrez ce que les visiteurs ont pensé de leur visite
Sara
Nous avons fait une visite oenotouristique fin juillet et nous avons été enchantés ! Histoire du château, explication des origines du muscadet et 4 dégusta...
Marie
Un moment super entre copine. Ca change un peu. Très bon accueil, histoire intéressante du vignoble et du château. Le chais visité est superbe et la salle d...
arrow_right
arrow_right

Donatien Bahuaud Nos dernières actualités

Domaine de la Perruche Portes ouvertes d'automne au domaine la Perruche Le domaine la Perruche vous accueille le 21 et 22 octobre 2023 à l’occasion de ses portes ouvertes. ... Lire cet article Oenotourisme Sorties en Loire – Agenda de l'été – Juillet 2023 Durant tout l’été nous vous proposons de découvrir nos Maisons, Châteaux et Domaines lors des visites, événements et festivals qui se déroulent le long de la Loire. ... Lire cet article Oenologie Visites de caves le long de la Loire - La Route des Vins de Loire Venez découvrir au fil de la Loire des Maisons de vins d'exception et profitez de la visite de leurs caves ligériennes. ... Lire cet article Oenotourisme Les idées sorties de l’été dans la Loire Sur La Route des Vins de Loire profitez d’évènements oenotouristiques durant tout l’été et venez nous rendre visite dans l’une de nos Maisons ou Domaines. ... Lire cet article Oenotourisme Vacances dans la Loire Et si vous choisissiez les bords de Loire comme prochaine destination de vacances ? ... Lire cet article Oenologie Vacances de Noël dans la Loire Découvrez les terroirs exceptionnels de cette région à travers de nombreuses visites de caves sur La Route des Vins de Loire.... Lire cet article La Boutique Bon Cadeau dédié au vin A court d'idées pour gâter vos proches à Noël ? Laissez-vous guider sur La Route des Vins de Loire grâce à nos trois offres de bons cadeaux. De quoi ravir votre famille ou vos amis. ... Lire cet article Oenologie Idées Vacances dans la Loire, Anjou, Centre et Touraine - La Route des Vins de Loire Envie de passer des vacances insolites ? En couple ou en famille, découvrez l’histoire de nos maisons et domaines sur la Route des vins de Loire, et dégustez nos vins ligériens. ... Lire cet article Oenologie Œnotourisme Loire, vins d'Anjou et de Touraine - La Route des Vins de Loire Vous souhaitez découvrir les meilleurs lieux pour des visites oenotouristiques ? Laissez vous tentez par la Vallée de la Loire et ses nombreux terroirs œnologiques. ... Lire cet article Domaine de la Perruche Journées Portes ouvertes au Domaine de la Perruche Le Domaine de la Perruche vous accueille dans une ambiance musicale du 26 au 28 mai à l’occasion de ses portes ouvertes. ... Lire cet article

Organisez votre séjour Enrichissez votre visite et découvrez nos partenaires dans la région.

Vous avez envie de découvrir un restaurant, un gîte de charme, les adresses incontournables de la région ? Le Château La Varière vous propose de partir à la rencontre de ses partenaires.

Nos partenaires oenotouristiques
Nos partenaires oenotouristiques