Nathalie – Equipe œnotourisme de la Maison Monmousseau
Débutez votre visite par un panorama exceptionnel sur la vallée du Cher où vous découvrirez une habitation Troglodytique. Pénétrez ensuite dans le dédale impressionnant des caves Monmousseau à travers un parcours œnologique et pittoresque dans ses caves d’extraction. Revivez l’histoire des Châteaux et de la Loire grâce à une scénographie exceptionnelle et immersive au cœur du tuffeau. Au terme de cette fascinante exploration, vous serez initié, étape par étape aux secrets d’un grand vin à fines bulles élaboré selon la Méthode Traditionnelle et un élevage sur lattes, qui fait la réputation de la Maison Monmousseau depuis 1886. La visite se conclura par une dégustation des cuvées les plus prestigieuses de la Maison Monmousseau en compagnie d’un de nos guides sommeliers.
Venez vivre une expérience unique avec la visite de la Maison Monmousseau. Vous pourrez déguster les cuvées les plus prestigieuses de la Maison tout en découvrant l’histoire et la passion qui se cachent derrière chaque bouteille. Et pour couronner le tout, les projections de châteaux sur les murs des caves vous transporteront dans l’univers artistique et historique de la vallée de la Loire !
Durée de la visite : 1h30 dégustation comprise
Langues : Français et Anglais
Température des caves : 12° – Pensez à vous couvrir
Tout commence en plein air, d’un balcon surplombant le Cher, vous pourrez découvrir une vue sur la célèbre «Vallée des Rois», dénommée également « le jardin de la France ». Ce panorama exceptionnel expose toute la typicité du paysage : ses coteaux, ses habitations troglodytiques et ses voies de navigation. Puis en descendant vous visiterez une ancienne habitation troglodyte.
La visite se poursuit dans les anciennes caves d’extraction de tuffeau, ce tuffeau qui a permis l’édification au temps des plus riches heures de la Renaissance Française. Vous pénétrerez dans un labyrinthe de galeries de tuffeau et, au détour d’une courbe, serez immergé dans un spectacle étonnant. Des tapisseries de lumière, travaillées par deux artistes de renom à partir des techniques picturales empruntées à l’art des vitraux, offrent une vision inédite des grands châteaux de la Loire, retraçant l’histoire et l’origine des caves.
Enfin, vous serez initié aux secrets d’un grand vin à fines bulles et notamment la célèbre Méthode Traditionnelle, qui fait la réputation ancestrale de Monmousseau depuis 1886. Vous apprendrez tout sur la prise de mousse, le remuage, le dégorgement, etc. L’art de l’assemblage ajouté à la variété des sols et la diversité des cépages tels que le Chenin, le Cabernet franc et bien d’autres encore.
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