Du 13 au 20 décembre, les caves Monmousseau ouvrent une parenthèse gourmande et festive pour accompagner les préparatifs de fin d’année. Tout au long de cette période, les visiteurs pourront découvrir l’ensemble des cuvées de la Maison à travers des dégustations et bénéficier d’offres spéciales pour composer leur table de fête ou choisir les bulles idéales pour les toasts de Noël.
Le samedi 13 décembre sera dédié aux saveurs du Val de Loire. Producteurs et artisans locaux présenteront leurs pépites gastronomiques : miels, épices, terrines artisanales, liqueurs et autres douceurs issues des terroirs voisins. Une atmosphère de marché de Noël s’installera dans les caves, invitant à la rencontre, à la découverte et au plaisir de goûter.
Le samedi 20 décembre, place à la créativité avec le Petit Marché des Créateurs. Peintures, illustrations, jouets en bois, couture, poteries et pièces artistiques uniques : un véritable concentré d’artisanat local pour remplir sa hotte de cadeaux authentiques et faits main.
Cette journée du 20 décembre sera également rythmée par deux moments forts :
• 10h30 : une visite guidée des caves, pour comprendre l’histoire de Monmousseau et les secrets de fabrication de leurs fines bulles.
• 15h : une balade contée, où les galeries se transforment en décor féerique, offrant aux familles une parenthèse poétique au cœur des caves.
• 13 → 20 décembre : Dégustations et offres exclusives sur les cuvées Monmousseau
• 13 décembre : Journée dédiée aux producteurs et saveurs locales
• 20 décembre : Petit Marché des Créateurs
• 20 décembre – 10h30 : Visite guidée des caves
• 20 décembre – 15h : Balade contée
Les 6 et 7 décembre 2025, la Maison Ackerman ouvre ses caves troglodytiques à Saumur pour célébrer la 19ᵉ édition de Divin Chocolat — un rendez-vous incontournable pour les curieux de vins, amateurs de chocolat et amoureux des ambiances festives.
C’est l’occasion rêvée de plonger dans un univers féerique où les galeries de tuffeau s’illuminent aux couleurs de Noël, et d’explorer des accords délicats entre fines bulles de Loire et chocolats d’exception, sublimés par des alliés gourmands comme huîtres, foie gras, confitures artisanales, épices ou douceurs sucrées.
Durant ces deux jours, une quinzaine d’artisans du goût — chocolatiers, biscuitiers, producteurs locaux, distillateurs, créateurs d’artisanat d’art — investissent les caves pour proposer dégustations, ventes et ateliers.
Les visiteurs peuvent savourer :
des créations chocolatées raffinées signées par des talents locaux ; Ackerman
les fines bulles de la Maison Ackerman, pensées pour s’accorder harmonieusement avec le cacao ; Ackerman
des produits festifs de terroir (miels, confitures, terrines, douceurs artisanales…) parfaits pour composer une table de réveillon.
Au-delà des papilles, Divin Chocolat 2025 met aussi l’accent sur l’ambiance : concerts et animations musicales ponctuent le week-end pour accompagner la dégustation.
Des ateliers gourmands, animés par des experts du vin et du chocolat, permettent aux visiteurs d’expérimenter, d’apprendre et de s’initier aux subtilités des accords — une belle manière de mêler plaisir, partage et découvertes œnologiques.
Quand décembre enveloppe les coteaux de Loire d’une lumière douce, le Domaine La Perruche ouvre ses portes pour deux dimanches placés sous le signe du plaisir et de la découverte. Les 14 et 21 décembre, le domaine propose une immersion sensorielle rare : un atelier exclusif où les vins d’exception rencontrent les créations chocolatées de La Duchesse Anne, maîtresse du cacao subtil et élégant.
Cette expérience a été pensée comme une douce célébration avant les fêtes. Un moment suspendu, où l’on prend le temps de savourer, de comprendre, et de se laisser surprendre.
L’aventure commence dans les caves du domaine, un lieu où les murs respirent encore le travail patient des vignerons. Cette visite ouvre la porte à la dégustation qui suit, en donnant aux participants les clés pour comprendre l’âme des cuvées présentées.
Puis vient le cœur de l’atelier : six vins haut de gamme, choisis pour leur précision et leur personnalité, mariés avec les chocolats artisanaux de La Duchesse Anne. Les textures fondantes, les notes cacaotées, les jeux d’amertume et de douceur… chaque bouchée dialogue avec un vin, tantôt en harmonie, tantôt en contraste savoureux.
Guidés pas à pas, les participants apprennent à lire un vin, à ressentir un chocolat, puis à déceler ce qui se passe quand les deux se rencontrent. L’équilibre, la tension, la rondeur, les arômes qui se répondent… On découvre que l’accord parfait n’est pas toujours celui qu’on imagine. Et c’est ce qui fait le charme de l’atelier.
À l’approche des grandes tablées de fin d’année, cet atelier offre de nouvelles idées d’accords, des inspirations pour surprendre les convives, et un véritable moment de plaisir partagé. On en repart enrichi, curieux… et un peu émerveillé par ce que vins et chocolats peuvent créer ensemble.
• Dimanche 14 décembre 2025 – Atelier Accords Vins & Chocolats
• Dimanche 21 décembre 2025 – Atelier Accords Vins & Chocolats
Château de Sancerre se prépare à vivre deux journées où la magie de décembre s’invite au cœur du chai. Les 13 et 14 décembre, le domaine participe à l’événement local Mon Noël à Sancerre en transformant son chai en un véritable village gourmand, pensé pour célébrer les saveurs, les sens et l’esprit épicurien des fêtes. Ici, Noël ne se visite pas seulement… il se goûte, il se ressent, il se vit.
Dans cette atmosphère chaleureuse, les visiteurs pourront flâner parmi des stands dédiés aux plaisirs du goût et des découvertes culinaires. L’ambiance se veut intime et authentique : lumières douces, parfums d’hiver, animations gourmandes et rencontres avec ceux qui façonnent la richesse du terroir. Le chai, avec ses barriques et sa pierre, ajoutera sa touche de magie naturelle, offrant un décor idéal pour profiter d’un moment suspendu, gourmand et festif.
En parallèle, le Château de Sancerre proposera une expérience encore plus immersive à travers deux sessions exceptionnelles de son atelier emblématique : Voyage au cœur des sens. Cette dégustation à l’aveugle, imaginée comme une exploration sensorielle complète, invite chaque participant à découvrir les cuvées autrement. Guidé du début à la fin, le public entre dans un parcours où l’ouïe, le toucher, l’odorat, la vue et le goût se répondent pour révéler peu à peu l’identité des vins. Les impressions prennent le pas sur les certitudes, et l’on redécouvre sa propre manière de percevoir un vin, sans étiquette ni a priori.
Chaque dégustation dure une heure et se vit comme un moment à part, presque méditatif, où l’on devine plus qu’on ne décrit, où l’on ressent plus qu’on n’analyse. Une parenthèse idéale pour ceux qui veulent vivre un Noël différent, plus sensible, plus personnel.
• Vendredi 13 décembre — Village gourmand + séance “Voyage au cœur des sens”
• Samedi 14 décembre — Village gourmand + séance “Voyage au cœur des sens”
Visite Exclusive Arts & Dégustation – Maison Monmousseau
Au cœur d’une scénographie inspirée des châteaux de la Loire et nos caves d’élaboration, vous dégusterez les vins emblématiques de la Maison Monmousseau. Une expérience unique et sensorielle en compagnie de nos guides sommelier, qui partageront avec vous leur passion pour leur Maison, leurs connaissances sur les vins, ainsi que l’histoire des plus grands châteaux de la Loire.
Visite Exclusive Au cœur de l’art – Maison Ackerman
Au cours de la visite des caves de la Maison, les plus hautes de Saumur, découvrez les installations artistiques éphémères de la Résidence Ackerman-Fontevraud. Un art qui se savoure, accompagné d’un des ambassadeurs de la Maison qui vous proposera une dégustation autour d’un accord inédit, le mariage d’une œuvre d’art et d’un vin.
Visite Exclusive Accords Mets & Vins au fil de la Loire – Maison Ackerman
Au cours de votre visite dans nos caves, deux siècles de création de fines bulles vous seront racontés. Puis continuez votre découverte lors d’une dégustation commentée de fines bulles (Crémant de Loire, Saumur brut) et de grands vins du Val de Loire (Saumur-Champigny, Muscadet, Sancerre,…) accompagnés de toasts salés et sucrés. Des mariages gourmands nés de la collaboration étroite entre nos œnologues et un traiteur local.
Au plaisir de vous retrouver !
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