Divin Chocolat

Accords Mets et Vins gourmands dans les caves de la Maison Ackerman
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Divin Chocolat Samedi 2 et dimanche 3 décembre 2023

Samedi 2 et dimanche 3 décembre 2023, la Maison Ackerman, pionnière des fines bulles de Loire, organise la 17ème édition de Divin Chocolat, le rendez-vous incontournable des passionnés de vins et chocolats. Dans le décor majestueux des caves troglodytiques parées des couleurs de Noël, les maîtres chocolatiers proposent, au travers d’ateliers de dégustation, des accords vins et chocolats aussi élégants que surprenants.

Pour la 17ème édition de Divin Chocolat, la Maison Ackerman éveille les papilles des amateurs de vin et de chocolat et met l’accent sur la dégustation en musique ! Forte de son succès de la dernière saison estivale des « Scènes Musicales », la Maison Ackerman a décidé de créer une ambiance festive, toujours plus conviviale, avec des concerts en caves pendant tout le week-end.

 Sans oublier bien sûr les ateliers gourmands nés du savoir-faire des maîtres chocolatiers de la région et de l’équipe des caves qui mettent en avant des mariages raffinés entre les deux produits stars des fêtes de fin d’année.

D’autres artisans du goût et de la gastronomie (chef restaurateur, liquoriste…) se joindront à l’événement pour offrir des ateliers de dégustation inédits.

Divin Chocolat, un rendez-vous qui comblera les papilles, les oreilles et les yeux des grands comme des petits !

Samedi 2 décembre de 14h à 19h / Dimanche 3 décembre de 10h à 18h

Caves Ackerman : 19, rue Léopold Palustre St-Hilaire St-Florent – 49400 Saumur

Entrée : 5€ par personne avec une flûte offerte

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Et pour vivre l’expérience gourmande et musicale jusqu’au bout, (re)plongez dans les installations artistiques éphémères de la Résidence Ackerman-Fontevraud, avec deux nouvelles œuvres créées en 2023, conjuguant poésie, émerveillement et symboles.

Tout d’abord, l’œuvre « Ecologia Naturotica #2 » par Julien Salaud qui fut en 2015 le 1er lauréat de la Résidence avec une installation aujourd’hui disparue. A l’instar du Land Art, l’artiste utilise la singularité des caves troglodytiques pour y déployer une fresque spectaculaire.

Par sa constellation de fils de coton, il dessine un gigantesque bestiaire fantastique et invite les visiteurs qui s’aventurent dans la cave à une expérience immersive privilégiée au sein de ce gigantesque ballet fantasmagorique. Avec Ecologia Naturotica, Julien Salaud poursuit l’histoire initiée 8 ans plus tôt, autour du rapport sensuel à l’environnement :

« Si de nouvelles figures vont se mêler corps à corps avec les parois rocheuses de la galerie, l’objectif de mon œuvre reste inchangé : renouer les liens sentimentaux entre l’humain et la nature… car, à cœur fleuri, rien d’impossible ! » explique l’artiste.

Une nouvelle œuvre monumentale et magique signée François Réau, 9ème lauréat de la Résidence Ackerman + Fontevraud, a pris place dans la galerie dédiée à l’élevage du Crémant de Loire Royal, cuvée emblématique de la Maison Ackerman. Fasciné par les caves spectaculaires de la maison de fines bulles et par l’esprit du lieu, François Réau a imaginé une installation inspirée de l’histoire de cette première. Son œuvre, à la fois terrestre et céleste, fait écho à l’année 1811, début de l’histoire familiale et commerciale de la Maison Ackerman-Laurance.

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