Samedi 7 février 2026, plongez au cœur de l’univers œnologique ligérien avec Master Chai, l’événement incontournable qui invite amateurs, curieux et épicuriens à vivre une expérience de dégustation authentique et enrichissante dans les célèbres caves troglodytiques de la Maison Ackerman, à Saumur.
Master Chai n’est pas une simple dégustation : c’est une véritable master class d’œnologie, pensée comme un moment de partage et de transmission. Dans le cadre majestueux des caves souterraines de Saumur, les participants sont invités à explorer les subtilités de l’art de la dégustation, guidés par les œnologues et maîtres de chai de la Maison Ackerman.
Au fil des ateliers répartis en plusieurs pôles de dégustation, chacun découvre une sélection de fines bulles et grands vins du Val de Loire, accompagnée de produits du terroir soigneusement choisis pour sublimer les accords. Dans cette atmosphère conviviale et sensorielle, chaque verre devient une invitation à mieux comprendre les profils aromatiques et les styles propres à chaque cuvée.
La force de Master Chai réside dans sa dimension humaine : au-delà de la dégustation, l’événement offre l’opportunité rare de dialoguer directement avec celles et ceux qui façonnent les vins Ackerman au quotidien.
Séverine Lepaul, directrice œnologue, partage sa vision de l’assemblage et de la précision œnologique.
Xavier Loubet, responsable du pressurage et de la vinification, dévoile les secrets techniques qui forgent la typicité des vins.
David Grellier, maître de chai, transmet avec passion son savoir-faire et sa profonde connaissance des terroirs ligériens.
Ces échanges privilégiés enrichissent l’expérience, permettant à chacun d’affiner sa perception du vin, de comprendre les choix de vinification et d’apprécier encore davantage les richesses du vignoble de Loire.
Master Chai est bien plus qu’un atelier de dégustation :
Une immersion pédagogique au cœur d’une grande maison de vin
Des échanges directs avec des professionnels passionnés
Une exploration sensorielle des vins du Val de Loire
Une occasion unique de vivre l’œnologie autrement, dans un cadre emblématique de Saumur
Que vous soyez néophyte ou amateur éclairé, cet événement est une belle invitation à approfondir votre relation au vin et à célébrer la richesse du patrimoine viticole ligérien.
Informations pratiques
Lieu : Caves Ackerman – 19, rue Léopold Palustre, Saint-Hilaire-Saint-Florent, 49400 Saumur (Val de Loire)
Date : Samedi 7 février 2026
Horaires : 10h00 – 12h30 et 14h00 – 18h30
Tarif : 7 € par personne (comprend la dégustation avec les œnologues et la visite libre des caves)
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